Menüvorschläge

 

Menüvorschlag 1

 

Vorspeisen   Französische Zwiebelsuppe und Blätterteigkonfekt
     
Hauptgericht   Hähnchengeschnetzeltes in fruchtiger Curry-Sahne-Sauce
    Schweinefilet mit einer Rosmarien- und Champignonsauce
    Frisches Gemüse vom Markt, Kartoffeln in Rahm,  Reis und Bandnudeln
     
Dessert   Orangencreme, Schokoladenmuse
     
dazu empfehlen wir eine Kleine Käseauswahl

 

Menüvorschlag 2

 

Vorspeise   Datteln in Speckmantel
    Gegrillte Zucchini
    Spanischer Serranoschinken mit Melone
    Tomaten –Mozzarella -Platte
     
Hauptgericht   Lachsfilet mit Nudeln in Safransauce
    Hähnchenbrustfilet mit Orangen-Pfeffer-Rahm-Sauce
    Kroketten und Kartoffelgratin
    Gemischte Blattsalate mit 2 Dressings
     
Dessert   Obstsalat mit Vanillesauce
    Tiramisu
 
dazu empfehlen wir eine Kleine Käseauswahl

 

Menüvorschlag 3

 

Vorspeisen   Antipasti von gebratenem Gemüse
    Safran- Kartoffeln mit rosa gebratenem Roastbeef und grüner Sauce (kalt)
    Tomaten- Mozzarella und Basilikum
    Salatbuffet von frischen Blattsalaten, Tomatensalat und Gurkensalat
     
Hauptgänge  

Geschnetzeltes vom Rind in Pommery- Senf- Sauce mit Karotten- Selleriegemüse und Kartoffelgratin

   

Spinat und Lachs mit grünen und weißen Tagliatelle und einer Schnittlauchbuttersoße

     
Dessert   Panna Cotta mit Beerenfrüchten
    Kokoscreme auf Ananas
 
dazu empfehlen wir eine Kleine Käseauswahl

 

Menüvorschlag 4

 

Vorspeisen   Gegrillte Paprika
    Datteln in Speckmantel
    Gegrillte Zucchini
    Parmaschinken mit Melone
    Grüne und schwarze Oliven
    Tomaten-Mozzarella-Salat
    Hausgemachtes Aioli
    Gemischte Blattsalate mit 2 verschiedenen Dressings
     
Hauptgericht  

Streifen von der Poulardenbrust*  in einer Cognac-Orangen-Pfeffer-Sauce   * auch mit Schweinefilet möglich

   

Kroketten und Röstinchen

    Dünne Bandnudeln
     
Dessert   Obstsalat mit Vanillesauce
 
dazu empfehlen wir eine Kleine Käseauswahl

 
   

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